Vill du förädla frukt och bär på ett hållbart sätt? Att sylta och safta är gammal konserveringskunskap som tidigare var en nödvändighet men som är relevant även idag – lev mer i säsong och plocka och handla frukt och bär när de är som bäst.
I köket hemma hos Sanna Fyring Liedgren, aktuell med boken “Marmeladeriet”, blir frukt och bär till marmelad, sylt och gelé – utan tillsatser och med bara naturliga ingredienser. Så som man kokade förr.
Kom förbi och provsmaka och ta del av Sannas bästa tips!
Fotograf: Ellinor Hall.
