I årets tävling är temat “balans”.
Balans kan handla om kontraster som lyfter varandra, texturer som möts, den perfekta kombinationen av det rustika och det moderna eller någon annan tanke kring balans.
Finalister i Mack-SM 2025 är:
”En bit av Öland” – Sanna Olsson, Gylles konditori, Karlskrona
”Skog och Slätt” – Karin Gullberg, Linds Bageri, Tranås
”Toscana” – Ebbe Iseborn, Schiacciateria Firenze, Falkenberg
”Landgången” – Daniel Svensson, Världsarvet Grimeton radiostation, Varberg
Vinnaren koras kl. 13.30.
Om Mack-SM
Tävlingen Mack-SM syftar till att kora Sveriges godaste, nyttigaste och trendigaste lunchmacka. Mack-SM arrangeras av branschorganisationen Sveriges bagare & konditorer och sponsor är KåKå. Sveriges bagare & konditorer är branschorganisationen för bageri- och konditoribranschen i Sverige och har drygt 400 medlemsföretag. Segraren i Mack-SM 2024 vinner 10 000 kronor att använda i branschrelaterat utbildningssyfte.
