Pralin-SM 2024
Tävlingsområdet, C07:65Pralin-SM är svenska mästerskapet för professionella konditorer och pralinhantverkare som äger rum på Sthlm Food & Wine och Bak- & Choklad för tredje året i rad. Tävlingen arrangeras av branschföreningen Sveriges bagare- och konditormästare (SBoKM) och Stockholmsmässan. Fem finalister tävlar i att skapa en showpralin och en temapralin där bland annat de tekniska momenten bedöms […]