årets konditor 2025

Upplev finalen av Årets Konditor!

Vem blir Årets Konditor 2025? Kom och upplev finalen live fredag den 7:e november på Stockholm Food & Wine och Bak & Choklad!

Under temat ”Moderna klassiker” bjuder Sveriges främsta konditorer på en spektakulär uppvisning i smak, kreativitet och hantverk. Finalisterna tävlar med tårtor, bakelser, petit fours, ett visuellt ”skyltfönster” fullt av inspiration och en presentation inför publik och jury.

Se mästarna i arbete, inspireras av framtidens trender och känn spänningen när Sveriges bästa konditor 2025 koras! Vinnaren får stolt titulera sig Årets Konditor, tillika Svensk Mästare för professionella konditorer. Dessutom kammar vinnaren hem hela 100 000 kronor. Under ett års tid får vinnaren representera branschen och bära den välrenommerade titeln Årets Konditor.

Tidsschema fredag 7 november

Kl. 11.00 Dörrarna öppnas för publik 
Kl. 11.10 Avsmakning bakelse
Kl. 12.10 Avsmakning tårta
Kl. 13.10 Avsmakning petit four
Kl. 14.15 Presentation showbord för juryn
Kl. 15.50 Priscermoni startar

Arets konditor puff2 1000x500px

Tävlingsmomenten

Årets tema är “Moderna klassiker” – ge älskade klassiska bakverk och smaker en modern tolkning.
Under tävlingsdagarna ska tävlingsdeltagarna skapa
– fyra dekorerade tårtor
– två sorters bakelser (varav en take-away)
– två petit four-varianter (varav en frozen lollipop med Arlas filmjölk som en ingrediens)
– ett showbord presenterat som ett ”skyltfönster” och en tre minuter lång presentation inför jury och publik
Poäng ges för smak, teknik, nytänk, metod och presentation, med totalt 500 möjliga poäng. Domarna bedömer bland annat hur väl temat integrerats i både smak och visuellt uttryck.

Möt finalisterna

Andreas Modd, 30, Haymarket by Scandic, Stockholm
Tvåfaldig silvermedaljör i Årets Konditor – tillbaka med gulddrömmar.

Carolina Filipson, 35, Scandic Laholmen, Strömstad
Glass-SM medaljör som älskar att tävla och visa upp hantverket på den nivå det förtjänar.

Erika Rinzén, 24, Nya Konditoriet, Umeå
Finaldebutant som gärna hyllar klassiker med fingertoppskänsla och hantverk.

Kristin Hamberg, 26, Socker Sucker, Stockholm
OS-guldmedaljör med Svenska Juniorkocklandslaget och chokladkonstnär med personliga smaker i fokus.

 

För en närmare presentation av finalisterna, läs mer hos @sverigesbagarekonditorer på Instagram.

Arets konditor puff 1000x500px
Intresseanmalan 1080x540

Upptäck mässan

Läs mer om allt som Sthlm Food & Wine och Bak & Choklad har att erbjuda dig som besökare. Här finns något för alla smaker!

Puffbild Hobo 1080x540px

Bo bekvämt mitt i Stockholm!

Under Sthlm Food & Wine får du 10% rabatt på Hobo – centralt hotell nära centralstationen. Njut av frukost på TAK, gym och smart service.

Stockholmsmassan 1080x540 2

Inför ditt besök

Vill du veta hur du hittar till hit, vilken service som finns på plats eller kanske var du hittar en parkeringsplats med laddningsmöjlighet? Oavsett vad du vill veta innan ditt besök kan du hitta svaret här.