Kaffeprovning med Lindvalls Kaffe
Sedan 1891 har Lindvalls Kaffe i Uppsala rostat kaffe. Den långa traditionen har lett till ärofyllda uppdrag så som Kunglig Hovleverantör och sponsor till Svenska Konditorlandslaget. Nu vill Lindvalls bjuda med dig på en smakresa genom folkets och konditorernas favoriter.
Konceptet är enkelt och du själv styr takten – kom och prova kaffe när det passar dig bäst under din dag på mässan!
Vi dukar upp med ett traditionellt svenskt bryggkaffe med fantastisk eftersmak, följt av franskrost med en elegant syrlighet och mycket arom. Därefter möts du av ett mörkrostat kaffe på brasilianska pärlbönor som enligt utsago ”förvånar” och ”måste provas”. Här finns också espressobönorna som får italienarna att utbrista “Casa dolce casa!”
Finalen beskrivs bäst av Ulf Lindvall själv, fjärde generationens kaffemästare:
”Jakten på det perfekta kaffet startade hösten 2012, men egentligen har den pågått sedan 1891. Kunde vi efter mer än 120 år ta fram ett helt nytt kaffe, godare än det våra föräldrar och deras föräldrar förfinat? Vi triggades av tanken och kom överens om att det fick kosta vad det ville. Genom åren har vi stött på råvaror för bra för att inte använda och nu var tiden här. Vi skulle endast använda de bästa bönorna, blanda, rosta, lukta och smaka. Det här skulle bli världens godaste kaffe.”
Pris: 25 kr
