Anders Engman, flerårig provningsdomare av öl & whisky och ett långt förflutet inom dryckesbranschen, håller i provningen tillsammans med Per Fredne, som sedan 2011 arbetat med ost och andra delikatesser.

Under provningen visar Anders och Per hur fantastiskt bra olika drycker matchar till noggrant utvalda ostar och tillbehör. Under provningen kommer ni få höra mängder med anekdoter från dem båda, samt tips på hur ni skall tänka kring matchningar med ex vis ost & öl, eller whisky & chark. Ska man ha marmelad till osten, eller kanske senap?

Dryckerna under provningarna kommer från utställarna på mässan. Ost och tillbehör kommer från Fine Deli’s disk i monter (C13:59), där också provningarna äger rum.

FoodandWine 2023 112